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本文作家 / 周五琪密斯

写于：2025年2月26日

写体裁会：没时分寝息了，快去吃粉！

最近，梅姐知交相配的阻止，不是南宁东说念主王人在为TA深夜迁移列队，即是无数外地好意思食博主前来拍粉嗦粉……

一家23点才出摊的摊，点单还要我方手写排号，从写单到吃到粉全看梅姐手炒得有多快，王人开了几十年了，怎样她的粉还能让南宁东说念主心甘答应去列队啊，小吃货去一计划竟！

22点30分杀到粉摊，前边已有1234567个东说念主，梅姐不语，仅仅一味的颠锅翻炒中。

今晚不拿下三碗粉王人抱歉我排的队，知交三脆崭新脆口，碗碗锅气浓郁，鲜酸试吃无限，卤味卤香扑鼻，好吧我遴荐见谅这一个小时的恭候……

01#

23点才出摊

王人拦不住南宁东说念主去列队？

敢在南宁叫东说念主列队吃粉的店未几，但梅姐好意思食就算一个。

哪怕23点才出摊，也基本莫得办事可言，比及困可能王人还没得吃上这碗粉，也有许多东说念主深夜迁移，去一会在新阳路的她。

“ 什么粉啊？？怎样这样火？”

在南宁开了几十年的梅姐好意思食，又火了！

太火，火到成为搭客和知名博主来南宁的必打卡站。平时平素刷的博主水汪汪的出咫尺粉摊上，还有东说念主从重庆卓绝900多公里就为奔赴这碗粉。

太火，火到还没出摊仍是有东说念主在恭候。梅姐未到我先到，眼疾手快者连桌椅王人帮梅姐摆好，就等着她飞速出摊就绪煮这碗粉。

太火，火到从写单到吃到粉瞻望1h+。试问谁家凌晨时，还能有满桌和长队的征象，梅姐不语，仅仅淡定的煮粉，南宁东说念主不语，仅仅一味的列队。

风里雨里，总有东说念主在排梅姐的所在等你。

不畏缩回南天的闷湿，也不在乎倒春寒的冻手冻脚，南宁东说念主为了吃到这碗深夜的梅姐知交粉，真的很尽力。

“ 是以，你为梅姐排过队吗？ ”

在南宁吃遍数碗知交的你，有莫得为梅姐排过队？有东说念主说要列队的知交粉没必要吃，也有东说念主每周王人风雨无阻的报说念。

吃货们王人仍是整理出一系列对于吃梅姐的攻略，排过队的东说念主，为每位吃粉东说念主撑伞。

领先你得23点再来，然后要我方手写单据排上号。

其次别在太饿的本领来，只须梅姐一东说念主煮粉，平均五分钟出一碗，你要耐得住等。

点粉的攻略则主攻下水，每桌东说念主均可见一碗猪杂或粉肠头，脆cece的崭新生料，是梅姐知交的绝佳拍档。

淌若等的经过饥饿又枯燥，也可以先留东说念主占座，然后走几步路去足下摊的炖盅和凉茶，来王人来了，今晚夜宵就多吃点吧。

02#

吃这一碗深夜知交粉

确实阻截易啊

你有莫得在深夜，为一碗知交粉拼过命？（算了，和你们这些不吃梅姐的说不了了……）

22:30杀到摊位旁等候，仍是有爱粉东说念主士一齐列队了，崭新的生料装了几大盘，被东说念主群包围在中间的是梅姐束缚翻炒的身影。

22:55终于拿到粉的号码牌，终于在23:35时领到了我方的。

这场梅姐吃粉记差未几历时一小时，在这热腾腾锅气中，小吃货早已望穿秋水。

- ① -

知交三脆+猪肉

自命这套组合是经典梅姐服法！

来梅姐可不即是，为了这口脆吗！

崭新的生料加上梅姐精确的控火，花肠猪肚进口脆啵啵，汤头酸香够足，滋味浓郁而精彩。

- ② -

肠头炒知交粉

炒粉镬气更足一些！

炒粉则是出自梅姐之手的锅气代表作，趁热吃便能明了。

肠头肥润，炒得不会过老，夹起几筷子米粉一齐下肚，吃得很寒冷。

- ③ -

猪杂知交粉

这碗料多多！

猪杂知交，是南宁东说念主知交粉菜单里的常驻，猪肝软糯，粉肠头脆弹不失嚼劲，各有各的迷东说念主劲。

- ④ -

多样卤味

肉没吃够卤味来凑

梅姐家的卤味算是瞒哄的好意思味菜单，鸭腿大个，鸭爪Q弹，卤香环环相扣，当作夜宵的加菜很可以。

早起的鸟儿有虫吃，晚睡的南宁东说念主有梅姐吃。在深夜知交粉中，你会为一碗梅姐好意思食列队吗？

只须梅姐一东说念主煮粉的小摊，出餐速率如实不快，疏弘大师途经随缘试试，专程去又要排很永劫分队的话，会影响嗦粉的情愫哟~

在南宁其实也不乏厚味的知交粉，淌若不思列队，就近遴荐也能发现许多好意思味，笃信总能找到一家你珍视的矿藏小店。

= 吃遍南宁 · 吹水时分 =

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你为梅姐好意思食排过队吗？

你可爱吃梅姐好意思食的哪碗粉？

#接待大师在辩论区留言#

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法律参谋人：王文君讼师改进法律办事团

图片 ▏照相师草莓

翰墨 ▏周五琪密斯

主编 ▏高冷汉堡包

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