未来就是农历十月第一天，亦然民间传统的寒衣节，寒衣节又称“十月朝”、“祭祖节”等，是咱们的纰谬传统节日。在民间，许多方位都黑白常喜欢“寒衣节”的，据古典中纪录：“是月葡萄京娱乐网站娱乐网，都城自一日之后，时令谓之送寒衣节。祭先上坟，为之扫黄叶。”十月月吉寒衣节自古就是祭祖的日子，除了送去“寒衣”，还需要各式生果点心来祭拜。未来农历十月第一天寒衣节，难忘“吃三样，作念二事，忌一事”习俗，安康进冬天！

一、吃三样

不同地区在寒衣节有着不同的饮食习俗，这些食品不仅承载着东谈主们对先东谈主的漫骂，也蕴含着丰富的文化内涵。

1、吃饺子

朔方许多地区，寒衣节吃饺子是一项纰谬的习俗。饺子的格式访佛元宝，有发家致富的寓意，同期，在阴凉的冬天，吃一碗吵吵闹闹的饺子也能为形体带来和善。民间还有一种说法，饺子与 “交子” 谐音，在寒衣节这天吃饺子，璀璨着新旧友替，但愿能送走阴凉的畴前，迎来和善的改日。何况，东谈主们合计祖宗在阴间也需要食品，饺子可以行为祭祀时的供品，抒发对先东谈主的敬意和暄和，祭祀收尾后，家东谈主再一皆食用饺子，分享这份念念念与和善。

食材：猪肉、小茴香、面粉、盐、生抽、葱姜花椒水、老抽、胡椒粉、十三香、芝麻香油

作念法：1、准备茴香300克，猪前腿肉馅500克，花椒生姜大葱水220毫升。2、肉馅中放盐，糖，白胡椒粉，味精，十三香，生抽，老抽，蚝油，鸡蛋，搅动均匀。3、小数屡次加入葱姜花椒水，每一次加入朝着一个办法搅动至水分全部汲取，再加下一次，这是肉馅肉嫩多汁的要害，打好水的肉馅，有粘性，水分全部汲取到肉中。4、再加入切碎的小茴香，适量香油，搀杂均匀，放雪柜冷藏一个小时，会更好包。5、500克面粉加260毫升温水，2克盐揉成光滑的面团，醒面30分钟。6、用我方的手法擀皮，中间厚周围薄，包成我方喜欢的风物。7、锅中放清水，水开后放饺子，中大火煮，每隔一分钟加一次凉水，点水三次后就可以出锅了。8、茴香肉饺子制作完成，皮薄馅大，肉嫩多汁，鲜香味好意思。

2、吃红豆饭

江南地区寒衣节有吃红豆饭的传统，红豆在传统文化中被视为具有辟邪作用的食品，古代就有 “赤豆打鬼” 的说法。寒衣节偶合秋冬轮流，天气渐渐阴凉，东谈主们合计此时阴气较重，食用红豆饭可以完了阴气，保佑家东谈主安稳当康。此外，红豆的格式清秀，璀璨着人命的活力，也寓意着对改日活命的好意思好期盼，东谈主们但愿通过吃红豆饭，既能回归祖宗，又能为家东谈主带来祥瑞和好运。

食材：红豆、大米、水

作念法：1、红豆用清水洗净，加入没过红豆的清水浸泡8个小时傍边，中间换1-2次水，浸泡好的红豆一定要浸泡充分，不然很难和大米一皆蒸熟。2、和大米一皆放进电饭锅，比日常蒸饭的水量稍许多一丝点，若是红豆浸泡时分短，可以先煮红豆，也能去涩，煮熟后的红豆捞出，控清水分放入大米一皆蒸，蒸饭水量和日常蒸饭水量相似。3、蒸好的红豆饭红豆越熟烂，豆子蒸吐花，越适口。4、养分好意思味的红豆饭出锅。

3、吃逆糍

广东地区寒衣节有吃逆糍的习俗。寒衣节这天，东谈主们制作逆糍，一方面是为了祭祀祖宗，将逆糍行为供品，抒发对先东谈主的念念念之情；另一方面，“糍” 与 “慈” 谐音，璀璨着子女对父母的孝心，通过食用逆糍，传承这份尊老爱老的传统良习。

食材：糯米粉、花生、芝麻、白糖

作念法：1、当先挑选好的糯米洗干净，晾干后打磨成粉。2、再将糯米粉蒸熟后搅动成膏状，由于糯米粉的粘性很大，搅动起来要费很大劲。3、花生要非凡挑过，然后炒熟，去皮打碎；芝麻用水淘洗，晒上三四天，晒干炒熟与打碎的花生和白糖搅匀。白糖的大小有崇拜，太细莫得嚼头，过粗会磕牙。4、一手拿着一团糯米粉，按几下后造成一块圆圆的粉皮。5、往粉皮中央放芝麻、花生、白糖混成的馅料，就像包饺子同样包起来。6、圆乎乎的逆糍拿在手里嗅觉松软细滑，吃一口发现馅多皮薄，不粘牙，还有嚼劲。

二、作念二事

1、祭祖省墓

寒衣节这一天，东谈主们会回到我方的家乡祭祖，抒发对先东谈主的敬意和谢意之情，东谈主们会献上供品、燃香、烧纸钱等，祈求祖宗保佑子孙安稳、劳动顺利。祭祖时会算帐坟场周围的杂草，对先东谈主示意敬意和谢意，亦然对家眷文化和亲情的传承保重。

2、授衣

农历十月月吉天气照旧很冷，按照传统习俗，家庭主妇要在这一天将作念好的棉衣拿出来，让家东谈主换上御寒御寒。即使天气仍然温和，不符合穿棉衣，也要督促儿女、丈夫试穿一下，图个大吉大利。东谈主们还会将冬装捎给远在外地戍边、做买卖、修业的游子，以示顾忌和暄和，这亦然俗称的“授衣”。

三、忌一事：忌坟场松弛拍照

刻下许多东谈主不懂得一些传统和忌讳，在坟场松弛乱拍照。坟场是属阴的方位，在坟场不可乱拍照，更不可看到墓碑可以，和墓碑合影。一定要正式，墓碑、谈不雅的神像、寺庙的佛菩萨像等，都不可松弛合影拍照的。

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